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1、 你好！核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质、维生素等。
2、其作用和功能如下：1 .提高智力，健脑，因为核桃中含有磷脂和亚麻酸，对大脑发育非常重要；2.预防高血脂，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以控制人体的血脂浓度；3.保湿乌发，核桃有很多营养成分，可以为头皮提供营养。
3、希望我的回答对你有帮助，也祝你身体健康！。
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