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1、主料:丝瓜一根砌丝, 瘦肉丝二两.配料:姜粒少许. 蒜粒少许,高汤一碗,淀粉少许做法:把砌好的瘦肉丝在碗里放入淀粉拌匀(让瘦肉更加嫩滑) 大火把油烧热 姜粒和蒜粒放如烧热的锅里面抄两下然后加入高汤等待烧开. 待汤烧开放如丝瓜待再次烧开放如拌好的肉丝,搅拌两分钟关火起锅(瘦肉嫩滑,丝瓜鲜嫩颜色青绿简直是开胃好汤)。
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