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1、奶茶最主要的是茶汤的做法、配量比例和火候。
2、将5L水煮沸,关火后倒入锡兰红茶15g后再开小火煮半分钟,闷15分钟(每隔5分钟搅拌一次,同一方向),把茶叶滤掉,将茶汤倒入装有雀巢C40奶精500g和白糖200g的容器中搅拌均匀即可.这是港式奶茶的做法,也叫丝袜奶茶。
3、(雀巢C40奶精也可以换成奇异鸟32A奶精或者晶花T50奶精)其他的果味奶茶有专门的奶茶粉,需要的话,我再告诉你比例吧。
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