大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鲜肉粽子的做法文字，鲜肉粽子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、提前一天买五花肉，切成小块，加入盐1勺、酱油4勺、料酒1勺、草果粉10克，拌匀，放入冰箱冷藏8小时以上。
2、草果粉可以增香提味。
3、加入适量的草果粉可以让肉的香味更浓！用清水将糯米洗几次，沥干水分，糯米没沥干的时候，水的渗漏会影响包饺子的动作。
4、树叶和绳子要事先清理干净，沥干水分。
5、用剪刀剪去芦苇叶两端的叶尖，将芦苇叶卷成圆锥形漏斗状。
6、注意底部的尖角不能有缝隙。
7、放一勺糯米进去，压紧(可以用筷子戳一下，让糯米填满尖角。
8、)加一块腌五花肉。
9、继续填糯米，可以用勺子压紧，糯米馅的饺子会更好看。
10、包得紧不紧也会影响饺子的口感。
11、一只手捏粽子，固定粽子的形状，另一只手把叶子盖紧。
12、将多余的叶子捏在一起，折叠到一边。
13、一只手拿着粽子，另一只手拿着粽子绳，拿着粽子的手拿着粽子绳的一端，两只手配合系紧粽子绳。
14、如图，包好的粽子剪掉了多余的粽叶和粽子绳，让粽子看起来美观整齐。
15、将粽子倒入锅中，加水，浸泡一小时，盖上盖子，煮2小时，再小火炖1小时左右。
16、粽子的烹饪时间可以灵活控制，取决于粽子的大小。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
