1、水煮:将龙井米肠放入开水中煮熟,取出后切成片状,蘸上酱油、醋、芝麻酱等调料食用。
2、炒食:将龙井米肠切成片状,用蒜末和干辣椒炒熟,加入蒜苗和韭菜炒熟即可。
3、粥汤:将龙井米肠切成小块,加入米粥或者汤中煮熟。
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