开素食餐厅每天很忙。素食餐厅的消费人群,六成以上都是年轻人,因为素食餐厅的价格实惠。据了解,大多数的素食馆经营模式为自助与点菜相结合,点菜的价格与一般餐馆的价格差不多。素食餐厅对年轻人的吸引力,就在于较高的性价比。
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