螃蟹吐泡泡的原因是螃蟹吸进的空气过多,腮和空气的接触面积大,腮里含有的水分和空气一起吐出,形成了泡泡。螃蟹在陆地上仍然用腮呼吸,人们可以根据螃蟹吐泡泡的程度来判断螃蟹的好坏,一般吐泡泡量很大的螃蟹非常有活力,很新鲜。
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