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1、红参是白参经过药物加工而成的。
2、是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
3、 白参性情比较温和，老幼皆可食用，而红参经过特殊的加工，具有很高的药用价值，只有特殊需要的人才可以食用。
4、 红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。
5、会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。
6、G-RhPanaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。
7、干燥后的红参颜色红润，气味浓香。
8、 红参俱有大补元气，复脉固脱，益气摄血。
9、用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克等作用。
10、 这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
11、 久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
12、 红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
13、 红参偏热，没有降火的作用，而且不宜与藜芦同用。
14、 您要是想降火可选择西洋参。
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